Em entrevista à imprensa, a nutricionista Bruna Conceição Dantas Santos, destacou que o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), objetiva oferecer alimentação escolar e ações de educação alimentar e nutricional aos estudantes da Rede Pública (desde a Creche à Educação de Jovens e Adultos). É um programa do governo Federal, acompanhado e fiscalizado diretamente pela sociedade através do Conselho de Alimentação Escolar (CAE).
“O cardápio é o planejado em acordo com a legislação, existindo a preocupação de introduzir alimentos regionais na sua elaboração”, disse a nutricionista Bruna Dantas. Ela também enfatizou que está em contato permanente com os fornecedores e as escolas para que não aconteçam problemas.
Bruna relatou que durante o primeiro semestre de 2018 foi realizada capacitação com os manipuladores de alimentos de todas as Escolas do município, além de atividades de educação nutricional com as crianças, como também com alguns pais na zona rural.
“Sabemos que existem problemas de saúde que estão acometendo as crianças em virtude de alguns hábitos alimentares inadequados do cotidiano. Com isso, vamos incentivar a alimentação saudável e contribuir para o crescimento, a aprendizagem e o rendimento escolar dos estudantes durante a permanência em sala de aula”, afirmou a nutricionista Bruna Conceição.
Ela confirmou que o Município de Caicó também adquire e inclui produtos da agricultura familiar na alimentação oferecida nas escolas municipais de acordo com a oferta.
Powered by WPeMatico
